Description Empresa de Grande Porte Responsibilities Realizar a prescrição dietético-nutricional e a terapia nutricional por sondas ou através de suplementos; Acompanhar o preparo e distribuição das dietas; controlar quantitativo de refeições; monitorar os indicadores da unidade; planejar cardápios; confeccionar escala de trabalho; selecionar fornecedores; fazer visitas técnicas aos estabelecimentos fornecedores de alimentos; Acompanhar diariamente o teste bacteriológico da autoclave do lactári…